문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 레이먼 킴/냉장고를 부탁해 15분 레시피 (문단 편집) === {{{#RED '''낙장불입'''}}} === [[파일:external/photo.jtbc.joins.com/20161017_110147_6991.jpg.tn580.jpg]] ● 재료 낙지, 장어, 인삼뿌리, 위스키, 인삼음료, 영양부추, 파르메산 치즈가루, 양파, 마늘, 밀가루, 식용유, 마요네즈, 고추냉이, 소금, 고춧가루, 즉석밥 ● 조리방법 1. 양파를 채 썬다. 2. 마늘을 편으로 썬다. 3. 기름을 두른 냄비에 손질한 양파와 마늘, 장어를 넣고 익힌다. 4. 낙지를 적당한 크기로 썰어 냄비에 넣고 다른 재료와 함께 익힌다. 5. 냄비 속 재료에 위스키를 뿌린 뒤, 불을 붙여 비린내를 제거한다. 6. 재료가 담긴 냄비에 인삼음료, 물, 인삼뿌리를 넣고 끓여 장어육수를 낸다. 7. 끓이던 장어육수에 영양부추를 넣고 뚜껑을 닫아 푹 끓인다. 8. 볼에 밀가루, 물, 식용유를 넣고 섞어 튀김반죽을 만든다. 9. 튀김반죽에 마요네즈를 넣고 섞는다. 10. 적당한 크기로 썬 낙지에 고추냉이와 소금을 넣고 버무린다. 11. 기름을 두른 팬에 채 썬 양파, 즉석밥을 넣고 볶는다. 12. 볶던 밥에 장어육수를 넣고 조려 리소토를 만든다. 13. 육수를 낸 장어를 건져 잘게 썬다. 14. 잘게 썬 장어를 리소토에 넣고 장어리소토를 만든다. 15. 장어리소토에 소금, 파르메산 치즈가루를 넣고 섞는다. 16. 고추냉이에 버무린 낙지에 튀김옷을 입히고, 기름에 넣어 튀긴다. 17. 한 번 튀겨낸 낙지에 튀김옷을 입혀 다시 한 번 튀긴다. 18. 장어리소토를 접시에 담고, 위에 낙지튀김을 얹는다. 19. 소스볼에 파르메산 치즈가루와 고춧가루를 섞어 따로 낸다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기